Sonntag, 30. Oktober 2011

[Backen] Vegane Vanille Cupcakes

Hallo ihr da draußen,


lange hab ich nichts mehr gepostet, ich hab zwar immer 1000 Ideen aber dann komm ich doch nicht dazu was zu schreiben.
Zur Zeit arbeite ich als Weihnachtsaushilfe bei Lush. Es macht mir echt totalen Spass. Da am 1.11 Weltvegantag ist und es dazu auch eine Kampagne im Shop gab hab ich mich auch mal ein bisschen mit dem Thema auseinandergesetzt. Für mich wär das ja nichts (ich könnte einfach nicht auf ein leckeres Spiegelei oder ein Glas Milch verzichten) aber ich fand es zum Beispiel sehr interessant welche Lebensmittel vegan sind und man merkt es gar nicht.


So jetzt genug mit dem Gelaber, kommen wir zum Rezept:


Vegane Vanille Cupcakes
Für 24 Cupcakes


420g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
225g vegane Margarine
375g Zucker
2 TL Vanille Extrakt (oder 1P Vanillezucker)
5 EL Agavendicksaft
2 EL Apfelessig
4 EL Orangensaft
360ml Reis- oder Sojamilch


Backofen auf 170° vorheizen und 2 Muffinbleche mit Papierförmchen ausstatten.


Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.


In einer zweiten Schüssel Margarine und Zucker schaumig rühren. Vanilleextrakt und Agavendicksaft hinzugeben. In einem Messbecher Orangensaft, Essig und Reismilch vermischen.
Abwechselnd Milch- und Mehlmischung zum Margarinegemische geben und verrühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Teig in die Muffinförmchen füllen.
Für 20-30 Minuten backen oder bis sich ein Zahnstocher ohne Rückstand herauziehen lässt.
Komplett abkühlen lassen bevor man die Creme auf die Törtchen gibt.


Schokoladencreme


100g vegane Margarine
280g Puderzucker , gesiebt
35g Kakao
2 TL Vanilleextrakt
3 EL Reismilch
2 EL Orangensaft


Margarine, Puderzucker und Kakao verühren, dann Vanille, Reismilch und Orangensaft nacheinander hinzufügen und alles verrühren bis ein fluffige Masse entsteht.
Muffins damit dekorieren.
(übrigens tolle Tipps zum Dekorieren findet ihr bei YT , wenn ihr die Suchbegriffe "cupcakes" und "icing" eingebt)





















Viel Spass beim Nachbacken!

Donnerstag, 7. Juli 2011

[Kochen] Mein Sommer-Lieblingsessen Nudeln&Tomaten

Ich hab schon lange nichts mehr gepostet :(  (doofe Uni!)  aber heute möchte ich euch mal mein liebstes Nudelgericht zeigen. Es schmeckt total lecker, geht ganz schnell&einfach und man benötigt nur wenige Zutaten.


So wirds gemacht:

  • Nudeln kochen
  • Tomaten kleinschneiden und auf einem Teller zu den Nudeln geben.
  • nach Belieben würzen (ich nehm immer son Aglio Olio Gewürz dass es mal bei Aldi gab und ein paar Blättchen Basilikum)
  • etwas Öl über alles geben
  • ordentlich Parmesan drüber reiben
...und schon seit ihr fertig!!!

Man kann das ganze prima nach Lust und Laune variieren z.b.
  • Mozzarellastückchen statt Parmesan
  • etwas Balsamicocreme
  • Frühlingszwiebeln 
  • frischer Knoblauch
  • ...

Ich liebe dieses Gericht weil es so schnell geht und bei dem heißen Wetter momentan nicht so schwer im Magen liegt. Nudeln kann man sowieso immer essen :)

Viel Spass beim Nachkochen.












Montag, 30. Mai 2011

[Life]Unistress

Es tut mir wirklich leid,dass ich momentan nicht zum bloggen komme. Ich hab soviele Ideen aber die Uni beansprucht mich fast rund um die Uhr.zu allem Übel kommt auch noch hinzu dass ich zur Zeit etwas krank bin.
Damit ihr seht was ich so treibe hier ein paar Bilder.





Montag, 25. April 2011

[Kochen] Maultaschensalat = Lieblingsessen

Heute möchte ich euch mal eins meiner Lieblingsessen zeigen. Grüner Salat mit gebratenen Maultaschen ( Mein Freund ist einfach der Gott im Maultaschen anbraten. :-*) dazu gab es noch Tomaten-Mozzarella. Alles sehr sehr lecker und gar nicht viel Arbeit.




Als Dressing habe ich mein Honig-Senf-Dressing einfach ein bisschen abgewandelt und ein Joghurt-Dressing gezaubert.


Zutaten dafür:
4 EL Naturjoghurt
1 EL Olivenöl
1 EL Honig
Saft von einer halben Zitrone
Salz
Pfeffer
frische Kräuter (in meinem Fall: Petersilie & Thymian)



achja zum Nachtisch gab es noch Banana-Split *lecker*




  
Lasst es euch schmecken :)

  

Donnerstag, 24. März 2011

[Lackiert] Princess For A Day @ Starbucks



Am vorletzten Sonntag war ich mit meinem Freund endlich mal wieder bei Starbucks. Ich wollte nämlich unbedigt diese neuen Cake Pops probieren. Leider hab ich vergessen ein Foto zu machen, die Kuchen waren so klein dass ich sie zu schnell aufgefuttert habe.
Vielleicht kann ich das demnächst mal nachholen, die Mandelvariante fand ich nämlich echt lecker!
Ein Minicake/Cake Pop kostet übrigens 1,85€  (wenn man 3 oder 6 auf einmal nimmst sind sie ein bisschen billiger, aber ich erinnere mich nicht wieviel.)
Edit: Wir waren letzten Sonntag nochmal dort und ich hatte Zeit die Leckereien zu fotografieren. Allerdings muss ich sagen dass sie mir auf den zweiten Bissen doch viel zu süß sind.


links: White Dream rechts: Mandel Cake Pop



 Auf den Nägeln hatte ich Princess For A Day von Catrice. Ein total schöner knalliger Pinkton,fast schon Neonpink. Die Lacke von Catrice kann ich nur empfehlen. Hat bei mir mit Topcoat fast ne Woche gehalten.



Wie findet ihr das neue Starbuckslogo? Außer dass der Nagellack gut mit dem Logo harmoniert :D bin ich nicht so begeistert vom Design. Sehr geil fand ich auch dass die Sleeves noch das alte Logo draufhaben...wenn dann schon konsequent.
Edit: Beim zweiten Besuch gabs schon die neuen Sleeves,aber die sind noch schlimmer als das neue Logo auf den Bechern.



Freitag, 11. März 2011

[Geshoppt] neues Essence-Sortiment


Ich war auch endlich mal wieder bei Dm und hab mich sogar zurückgehalten ;)
Mit durften:

  • Essence Lippenstift "All About Cupcake"  1,95€
  • Essence Colour-Changing Lipgloss "Muse Marilyn" aus der Whoom Boom LE  1,95€
  • Essence Smokey Eyes Brush  1,25€
  • Alverde Lidschattenpinsel  2,95€


noch ein paar Detailbilder:


Essence Pinsel:






Die Farbe ist ja mal absolut genial :) Die Haare fühlen sich total weich an. Leider bin ich noch nicht dazugekommen ihn zu testen, aber ich behaupte jetzt mal einfach das man ihn gut zum Blenden benutzen kann.
Auf der Rückseite der Verpackung befindet sich noch ein Schminktipp.


Alverde Pinsel:




Der Pinsel ist aus Echthaar (auch schön weich) und hat einen schönen Holzstiel der gut in der Hand liegt. 

Lippenprodukte:


All About Cupcake ist ein sehr schöner Alltagston ohne Schimmer. Ein kleiner Review dazu wird noch folgen.

Colour-Changing-Lipgloss

angefixt von MrsMara  musste ich mir unbedingt auch einen dieser grandiosen Glosse kaufen. Ich bin wirklich begeistert und musste mir verkneifen nicht beide zu nehmen.
Falls die Essence LE bei euch noch erhältlich ist kann euch nur empfehlen die Glosse mal nähre anzuschauen, sie sind es auf jeden Fall wert.



Das wars vorerst mit Shopping, aber es wird sicher nicht mein letzer Einkauf bei Dm gewesen sein ;)